A defesa da tese de doutorado de Gabriela Schneider, egressa do CPDA/UFRRJ, intitulada “Construindo Gosto e Valor: Cafés Especiais do Sul de Minas Gerais no contexto da virada para a qualidade”, acontece na próxima terça-feira(11).
A pesquisa investiga como a qualidade dos cafés especiais é construída socialmente, explorando as relações entre gosto, sustentabilidade, justiça social e as desigualdades presentes na cadeia global do café.
📅 Data: 10 de novembro (terça-feira)
🕘 Horário: 9h
📍 Local: Sala de Defesas do CPDA/UFRRJ
Postado em 06/11/2026 - 18:54
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