Gabriela Schneider, egressa do CPDA/UFRRJ, pesquisadora das relações sociais, culturais e econômicas do café, participou do podcast Pés e Panelas, apresentado por Cecília Lume, no episódio “Café: saberes e sabores”.
Na conversa, Gabriela aborda curiosidades sobre a origem do café, sua chegada ao Brasil e os diferentes fatores que influenciam características como sabor, aroma, acidez e intensidade. O episódio também discute aspectos históricos, culturais e sociais relacionados ao consumo da bebida, além de refletir sobre a importância do café na formação da sociedade brasileira, tema de sua dissertação no CPDA.
Ao público que gosta de café, o debate oferece uma oportunidade de conhecer mais sobre os processos que envolvem a produção e o consumo do produto, conectando temas como agricultura, cultura, economia e hábitos alimentares.
O episódio já está disponível no Spotify e pode ser ouvido clicando aqui.
Postado em 25/06/2026 - 16:00
O CPDA/UFRRJ promove a palestra “Reflexões sobre Etnografia a partir de três experiências de campo”, ministrada pelo professor José Colaço, … leia mais
Gabriela Schneider, egressa do CPDA/UFRRJ, pesquisadora das relações sociais, culturais e econômicas do café, participou do podcast Pés e Panelas, … leia mais
O Centro de Estudos Avançados (CEA) e o Departamento de Relações Internacionais e Interinstitucionais (DRII), vinculados à Pró-Reitoria de Pesquisa, … leia mais
O GEMAP/CPDA/UFRRJ realiza, no próximo dia 26 de junho de 2026, às 10h, mais uma edição da série Debates GEMAP. … leia mais
Intitulado “Análise bibliométrica sobre o uso dos censos brasileiros no século XXI: tendências da literatura científica e perspectivas sobre desigualdades … leia mais
A Livraria Blooks, em Botafogo, recebeu na noite da última terça-feira (16) o lançamento da coletânea “Entre continuidades, mudanças e … leia mais
