Seminário Temático do 46º Encontro Anual da ANPOCS será coordenado pela profa. Fátima Portilho (CPDA/UFRRJ) e pelo prof. Maycon Schubert (UFRGS)

A Profa. Fátima Portilho (CPDA/UFRRJ) está coordenando, junto com o Prof. Maycon Schubert (PPGS/UFRGS), um ST (Seminário Temático) sobre “Sociologia da Alimentação, da Comida e do Comer: políticas, mercados e práticas sociais” no 46º Encontro Anual da ANPOCS, que acontecerá de 12 a 19 de outubro de 2022.

O prazo para as submissões de temáticas para este e outros STs se encerra no dia 13/06/2022.

Mais informações: https://www.encontro2022.anpocs.com/trabalho/view?ID_TRABALHO=5569

ST31: Sociologia da Alimentação, da Comida e do Comer: políticas, mercados e práticas sociais
Maycon Schubert (PPGS/UFRGS), Fátima Portilho (CPDA/UFRRJ)

As últimas décadas têm visto um crescente interesse acadêmico por temas relacionados à alimentação e seu consumo, constituindo, em alguns países, uma nova área interdisciplinar de estudos, que tem sido chamada de food studies, ou food and society. Na sociologia, o interesse inicial pela sociabilidade em torno da mesa, pela refeição como momento de socialização e pelas proibições e oferendas religiosas se ampliou para incluir as preocupações com a fome e o acesso aos alimentos, dando origem aos debates sobre segurança alimentar e nutricional. Na contemporaneidade, a área se expandiu para abrigar estudos sobre a construção do gosto, distinção social, riscos e ideologias alimentares, relação entre agricultores e consumidores, ativismos sociais em torno da alimentação, gastronomia, gordofobia e o comer fora do ambiente doméstico, etc. O ST pretende contribuir para o fortalecimento da Sociologia da Alimentação no Brasil. Selecionaremos propostas com contribuições teóricas e dados de pesquisa de campo que ampliem a reflexão acadêmica sobre temas emergentes desta área de investigação e que abordem, em especial, políticas públicas, mercados e práticas sociais relacionados à alimentação.

Postado em 10/05/2022 - 16:22