O Curso de Extensão intitulado História, Patrimônio e Educação: um diálogo possível no processo de construção de pertencimento à Fazenda de Santa Cruz tem por objetivo apresentar a Fazenda de Santa Cruz através de pesquisas acadêmicas em História, Patrimônio e Educação, e de trabalhos de instituições locais que promovam Educação Patrimonial, através da cultura e do turismo. Partindo da afirmação do filósofo Santo Agostinho, “Homem só ama aquilo que conhece”, visamos despertar a formação de pertencimento da população ao território em que habita, para que conheça a sua História, preserve o patrimônio natural e cultural e desenvolva ações para um desenvolvimento sustentável e para erradicação de problemas sociais.