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José Luis Ramirez Ascheri


Graduação: Engenharia de Alimentos

Mestrado: Tecnologia de Alimentos

Doutorado: Tecnologia de Alimentos - Cereais

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Setor de trabalho:

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), câmpus Seropédica

Telefone Institucional: (21) 3622-9796

Dados Complementares

Pesquisador de Embrapa Agroindústria de Alimentos na área de Tecnologia de Cereais/Extrusão termoplástica.

    Tags:
  • desenvolvimento de produtos alimentícios
  • extrusão
  • propriedades físicas
  • reologia

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