Graduação: Engenharia Química
Mestrado: Engenharia de Alimentos
Doutorado: Engenharia de Alimentos
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Setor de trabalho:
Departamento de Tecnologia de Alimentos (IT/UFRRJ), câmpus Seropédica
Telefone Institucional: (21) 2682-1023
Dados Complementares
Desenvolvimento de produtos alimentícios e estudo de processos industriais em alimentos.