A Fazendinha é considerada uma sala de aula teórica e prática para as disciplinas de Cursos Técnicos do CTUR, da graduação e da pós-graduação da UFRRJ, mas também sendo utilizada por outras instituições do País e do exterior. As aulas são conduzidas pelos professores, com ou sem acompanhamento, podendo ser agendadas através do site, preenchendo o Formulário de Agendamento.
O Centro de Formação em Agroecologia e Agricultura Orgânica (CFAAO) é um espaço que abriga sala de aula, auditório e uma maquete da Fazendinha, na qual é possível visualizar a área total de aproximadamente 70 hectares, dividida em produção vegetal, animal, área de mata e corredor ecológico.
Na Fazendinha, a inserção dos alunos dos Colégio Técnico da UFRRJ (CTUR) possibilita o exercício da agroecologia, promovendo maior grau de entendimento sobre sustentabilidade dos sistemas agroalimentares, incluindo segurança alimentar e conservação do meio ambiente.
Para sensibilizar os alunos durante a visita, unem-se teoria e prática, promovendo a educação pela agroecologia, proporcionando contato com a terra, conhecimento dos ciclos biogeoquímicos, adubação orgânica, produção de substratos, semeadura, plantio de hortas, tratos culturais e finalmente a colheita.
A reflexão sobre a saúde promovida pelo consumo de alimentos saudáveis, diversificados, livre de contaminantes e localmente produzidos é promovida no decorrer das atividades da vivência, destacando a importância da agricultura em bases agroecológicas.
O CTUR oferece o Curso Técnico em Agroecologia para alunos de toda região e tem por objetivo formar profissionais para atuar em sistemas de produção em agropecuária, extrativismo de base agroecológica e técnicas de sistemas orgânicos. O curso é oferecido de forma integrada ou em concomitância externa.
A experiência da Fazendinha motivou a criação em 2010, do Programa de Pós Graduação em Agricultura Orgânica (PPGAO), com sede no CFAAO, que oferece o Curso de Mestrado Profissional em Agricultura Orgânica (Parceria UFRRJ, Pesagro-Rio e Embrapa Agrobiologia).
Optou-se pela modalidade profissional do Curso de Mestrado, com vistas a atender a demanda por cursos de formação e aperfeiçoamento para profissionais que atuam em agricultura orgânica nos setores públicos, privado e organizações não governamentais, em atividades de ensino, de pesquisa, de extensão, produção, consultoria técnica e/ou de gestão.
Além do PPGAO, professores e estudantes de vários Programas da UFRRJ, desenvolvem atividades acadêmicas na Fazendinha, destacando-se a Pós-Graduação em Agronomia – Ciências do Solo (CPGACS), Fitotecnia (PPGF), Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPCTA) e Ciências Ambientais e Florestais (PPGCAF)
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