Chamada de artigos para o dossiê “Estratégias de valorização agroalimentar: governança, ação coletiva e desenvolvimento territorial” na Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (RIVAR)


 

A Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (RIVAR), publicada pelo Instituto de Estudios Avanzados de la Universidad de Santiago de Chile, está lançando uma chamada de artigos tendo como tema “Estratégias de valorização agroalimentar: governança, ação coletiva e desenvolvimento territorial“. Esse trabalho está sendo coordenado pelo editor da RIVAR, Prof. Pablo Lacoste e por uma equipe liderada pela Dra. Laura Elena Martínez Salvador, investigadora associada do Instituto de Investigaciones Sociales da UNAM, México. A Profa. Claudia Job Schmitt do CPDA participou, juntamente com outros pesquisadores, da equipe responsável pela edição do dossiê.

 

Recepção de artigos: de 27 de abril a 10 de dezembro de 2021.
Data de publicação do dossiê: 2022.

Envio de artigos: http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/index

 

Apresentação
Os alimentos possuem uma série de qualidades, materiais e imateriais, que os vinculam com a cultura, tradição, saber-fazer, história, e identidade dos territórios; incluindo as suas condições geográficas, físicas e agronômicas. Precisamente, essas qualidades conferem aos alimentos a possibilidade de valorizá-los nas fases de produção, transformação, comercialização e inclusive consumo. Essa valorização pode ser materializada em diversas formas, tais como denominações de origem, indicações geográficas, marcas coletivas e territoriais ou ações coletivas como certificações participativas, selos para agricultura familiar e camponesa ou cadeias curtas de comercialização. Essas estratégias de valorização podem constituir-se como ferramentas para o desenvolvimento territorial graças ao o seu potencial de agregação de valor, ao estímulo à ação cooperativa e intersetorial, à possibilidade de inserção em cadeias globais e à dinamização de cadeias agroalimentares.

No entanto, essas estratégias podem trazer desequilíbrios aos sistemas agroalimentares, assimetrias de informação, exclusão sistemática de atores sociais e um aumento da desigualdade territorial. Esses problemas podem encontrar respostas parciais ou completas quando a construção dessas estratégias (normas de certificação, regulamentos de uso, sistemas de controle etc.) são produzidas em espaços participativos e envolvem sistemas abertos de governança, ação coletiva, colaboração interinstitucional, participação e democratização do conhecimento dos habitantes e produtores num determinado território.

Assim, o objetivo deste dossiê é reunir contribuições originais que reflitam sobre a governança de estratégias de valorização dos alimentos em diferentes escalas territoriais (local, nacional, regional e global). Da mesma forma, o dossiê procura pesquisas em torno dos efeitos, observados, potenciais ou percepcionados, que essas estratégias de valorização têm/podem ter como impulsores do desenvolvimento dos territórios, tendo em especial consideração como os diferentes mecanismos institucionais e organizacionais geram inclusão / exclusão dos habitantes e produtores.

O dossiê acolherá artigos que apresentem resultados de pesquisa consolidados em qualquer região do mundo de disciplinas relacionadas e/ou de perspectivas multidisciplinares.

 

Dossiê_RIVAR 2021

Serão aceitas contribuições em espanhol, inglês, português e francês. Os artigos devem se ajustar à política editorial e às normas de publicação da revista (http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/about/submissions)

 

 

 

 

 

 

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